UNSERE AKTUELLE SPEISENKARTE

Suppen und Vorspeisen

Verdener Hochzeitssuppe mit Baguette**
mit Fleischklößchen, Eierstich*, Spargel, Karotte und Blumenkohl
€ 6,00

Kartoffelcremesuppe mit Speckcroutons**
frischen Kräutern und Baguette**
€ 6,50

Bruschetta** (5 Stück)
an Blattsalat
€ 8,00

„Caesar Salad"*
Blattsalatvariation mit Crôutons**, Kirschtomaten, Parmesan
und Tranchen von gebratener Hähnchenbrust, dazu Baguette** 
€ 15,00

Pasta**
mit Ruccola-Pesto, Zucchini, Paprika,
gebratenen Garnelen und Kirschtomaten
€ 21,-

Ofenkartoffel
an Salatbeilage und Sour Cream*
mit gebratenen Champignons € 18,00
oder Räucherlachs € 23,50

Fischspezialitäten

Lachsfilet
gebraten, auf Ratatouille mit Kartoffelrösti
26,50

Schollenfilet, in Eihülle gebraten**
mit Limettensauce, Dillkartoffeln und kleinem Salat
€ 18,00

Zwei Matjes - Doppelfilets "Hausfrauen Art"
mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken in Cremesauce,
serviert mit Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln
€ 22,-

Zwei Matjes - Doppelfilets "Schwedische Art"
mit Apfelscheiben und Preisselbeersahne,
serviert mit Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln
22,-

Steakkarte / Steak Menu 24.06.-31.07.2024

Bitte stellen Sie sich aus folgendem Angebot Ihr ganz persönliches Steakgericht zusammen.

Alle Steaks servieren wir mit kleinem gemischten Salat, Kräuterbutter, Knoblauchbaguette und Salsa Dip.

Rinderhüftsteak 350g                         € 28,00
Rib Eye Seak 250g                              € 32,00
Kotelette von Duroc-Schwein 400g      € 36,00

Nur auf Vorbestellung, 1 Tag Vorlauf:
T-Bone Steak 550g                               € 46,00

Darf es etwas mehr sein ?

Ofenkartoffel mit Sour Creme               € 4,50
Curly Fries                                            € 3,00
Pommes frites                                       € 3,00
Bratkartoffeln                                       € 3,00
Gebackene Bohnen                                € 2,50
Knoblauch-Champignons                         € 2,50
Pfeffersauce                                          € 2,50

Wie dürfen wir Ihr Steak braten ?

Rare = scharf angebraten, innen noch roh
Medium = innen ein herrlicher rosa Kern
Well done = durchgebraten, nicht mehr blutig

Vom Grill und aus der Pfanne

„Niedersachsenhof-Pfanne"
Rinderhüftsteak, Schweinesteak, Hähnchenbrust und gebratener Speckstreifen mit geschmorten Champignons, Zwiebeln und Sauce Bernaise*, dazu servieren wir Bratkartoffeln
€ 23,00

Paniertes Schweineschnitzel** mit Champignon-Rahmsauce*
dazu Pommes Frites und gemischter Salat
€ 15,50

Schweinefilet-Medaillons,
mit Champignons a la Creme, Kroketten und Bohnenbündchen
24,50

Roastbeef kalt, rosa gebraten
mit Krautsalat, hausgemachter Remouladensauce* und Bratkartoffeln
€ 22,00

Hähnchenbrustfilet
an Paprikagemüse, Kräuterbutter* und Kartoffelspalten**
€ 20,80

Rumpsteak “Bistro”
Zwiebeln, Champignons, Kräuterbutter* und Bratkartoffeln
€ 31,00

Knipp
mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke
€ 13,50

Wir verwenden für unsere Steaks nur ausgesuchte, beste Fleischqualität vom Angus Rind!

Für Beilagenänderung berechnen wir € 1,- 

EIN LECKERER NACHTISCH ZUM ABSCHLUSS

Hausgemachte gebackene Apfelringe* **
mit Vanillesauce* ** € 8,00
auch mit 1 Kugel Eis* dazu bestellbar € 9,00

Portion Heidelbeeren mit Sahne
€ 6,50

Portion Heidelbeeren mit Vanilleeis und Sahne
€ 7,50

Fragen Sie auch nach unserer Eiskarte !

* Laktose, ** Gluten 

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