UNSERE AKTUELLE SPEISENKARTE

Montags bis Sonntags jeweils von 12.00 - 14.00 Uhr und von 18.00 - 21.00 Uhr

Suppen und Vorspeisen

Verdener Hochzeitssuppe mit Baguette**
mit Fleischklößchen, Eierstich*, Spargel, Karotte und Blumenkohl
€ 6,00

Kartoffelcremesuppe mit Speckcroutons**
frischen Kräutern und Baguette**
€ 6,50

Bruschetta** (5 Stück)
an Blattsalat
€ 8,00

„Caesar Salad"*
Blattsalatvariation mit Crôutons**, Kirschtomaten, Parmesan
und Tranchen von gebratener Hähnchenbrust, dazu Baguette** 
€ 16,00

Ofenkartoffel
an Salatbeilage und Sour Cream*
mit gebratenen Champignons € 18,00
oder Räucherlachs € 23,50

Fischspezialitäten

Schollenfilet, in Eihülle gebraten
mit Limettensauce, Dillkartoffeln und kleinem Salat
€ 18,00

Spargelkarte ( gültig ab 11.04.2025 )

Spargelcremesuppe
8,00 €

Spargelsalat auf Blattsalat,
mit eingelegten roten Zwiebeln und Honig-Senf-Vinaigrette
12,00 €
mit zusätzlich Räucherlachs
16,00 €

Portion Stangenspargel mit paniertem Schweineschnitzel
23.00 €

Portion Stangenspargel mit Katenschinken
23,00 €

Alle Spargelgerichte servieren wir mit Petersilienkartoffeln,
zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise.

Gegrillter grüner Spargel mit Rumpsteak
Rosmarinkartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
€ 36,-

Lachsfilet auf Spargelragout mit grünen Bandnudeln
€ 28,-

Spargelrisotto mit grünem und weißem Spargel
€ 18,-

Vom Grill und aus der Pfanne

„Niedersachsenhof-Pfanne"
Rinderhüftsteak, Schweinesteak, Hähnchenbrust und gebratener Speckstreifen mit geschmorten Champignons, Zwiebeln und Sauce Bernaise*, dazu servieren wir Bratkartoffeln
€ 23,00

Paniertes Schweineschnitzel** mit Champignon-Rahmsauce*
dazu Pommes Frites und gemischter Salat
€ 17,00

Roastbeef kalt, rosa gebraten
mit Krautsalat, hausgemachter Remouladensauce* und Bratkartoffeln
€ 22,00

Schweinefiletmedaillons
mit Pfefffersauce, Bohnenbündchen und Kroketten
€ 22,00

Hähnchenbrustfilet
an Paprikagemüse, Kräuterbutter* und Kartoffelspalten**
€ 20,80

Rumpsteak “Bistro”
Zwiebeln, Champignons, Kräuterbutter* und Bratkartoffeln
€ 31,00

Wir verwenden für unsere Steaks nur ausgesuchte, beste Fleischqualität vom Angus Rind!

Für Beilagenänderung berechnen wir € 1,- 

EIN LECKERER NACHTISCH ZUM ABSCHLUSS

Hausgemachte gebackene Apfelringe* **
mit Vanillesauce* ** € 8,00
auch mit 1 Kugel Eis* dazu bestellbar € 9,00

Fragen Sie gerne auch nach unserer Eiskarte !

* Laktose, ** Gluten 

Hier gibt es die aktuelle Speisekarte als Download

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