UNSERE AKTUELLE SPEISENKARTE

Suppen und Vorspeisen

Verdener Hochzeitssuppe mit Baguette**
mit Fleischklößchen, Eierstich*, Spargel, Karotte und Blumenkohl
€ 6,00

Kartoffelcremesuppe mit Speckcroutons**
frischen Kräutern und Baguette**
€ 6,50

Bruschetta** (5 Stück)
an Blattsalat
€ 8,00

„Caesar Salad"*
Blattsalatvariation mit Crôutons**, Kirschtomaten, Parmesan
und Tranchen von gebratener Hähnchenbrust, dazu Baguette** 
€ 15,00

Pasta**
mit Ruccola-Pesto, Zucchini, Paprika,
gebratenen Garnelen und Kirschtomaten
€ 21,-

Ofenkartoffel
an Salatbeilage und Sour Cream*
mit gebratenen Champignons € 18,00
oder Räucherlachs € 23,50

Unsere April-Spezialitäten ab dem 16.04.2024

Spargelcremesuppe mit Bärlauchsahne
€ 8,00

Stangenspargel im Kräuterpfannkuchen,
mit gekochtem Schinken und Käse gratiniert
€ 30,00

Portion Stangenspargel
€ 24,00

mit zusätzlich:

Holsteiner Katenschinken         € 28,00
Gekochter Schinken                 € 27,00
Rührei                                     € 26,00
Paniertes Schweineschnitzel     € 28,00
Thunfischsteak                         € 33,00

Alle Spargelgerichte werden serviert mit Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise

 Fischspezialitäten

Lachsfilet
gebraten, auf Ratatouille mit Kartoffelrösti
26,50

Schollenfilet, in Eihülle gebraten**
mit Limettensauce, Dillkartoffeln und kleinem Salat
€ 18,00

Vom Grill und aus der Pfanne

„Niedersachsenhof-Pfanne"
Rinderhüftsteak, Schweinesteak, Hähnchenbrust und gebratener Speckstreifen mit geschmorten Champignons, Zwiebeln und Sauce Bernaise*, dazu servieren wir Bratkartoffeln
€ 23,00

Paniertes Schweineschnitzel** mit Champignon-Rahmsauce*
dazu Pommes Frites und gemischter Salat
€ 15,50

Schweinefilet-Medaillons,
mit Champignons a la Creme, Kroketten und Bohnenbündchen
24,50

Roastbeef kalt, rosa gebraten
mit Krautsalat, hausgemachter Remouladensauce* und Bratkartoffeln
€ 22,00

Hähnchenbrustfilet
an Paprikagemüse, Kräuterbutter* und Kartoffelspalten**
€ 20,80

Rumpsteak “Bistro”
Zwiebeln, Champignons, Kräuterbutter* und Bratkartoffeln
€ 31,00

Knipp
mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke
€ 13,50

Wir verwenden für unsere Steaks nur ausgesuchte, beste Fleischqualität vom Angus Rind!

Für Beilagenänderung berechnen wir € 1,- 

EIN LECKERER NACHTISCH ZUM ABSCHLUSS

Hausgemachte gebackene Apfelringe* **
mit Vanillesauce* ** € 8,00
auch mit 1 Kugel Eis* dazu bestellbar € 9,00

Schokoküchlein mit Kirschkompott
Chocolate cake with stewed cherries
€ 9,-

Fragen Sie auch nach unserer Eiskarte !

* Laktose, ** Gluten 

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